Saftig rød og seriøs rosé
Brødrene Chapuis byr på herlig og saftig rødvin, samt en seriøs rosévin fra Burgund.
Nytt på polet er en saftig rødvin laget av gamay, og en meget bra rosévin av pinot noir fra burgunderprodusenten Chapuis & Chapuis.
Tore Bruland
Vin
Vinhuset Chapuis & Chapuis, også ofte omtalt som Chapuis Frères ble etablert i 2009 av brødrene Romain og Jean-Guillaume Chapuis. De holder til i Pommard like utenfor Beaune i Burgund, og er mest kjent for å lage naturlige viner med lite eller ingenting svovel etter biodynamiske prinsipper.
Nytt på polet er en rødvin og en rosévin fra brødrene. Rødvinen herlig og saftig gamayvin med bra substans og nydelig frukt – og er et av de eksemplene på hvor bra vin av denne druen kan bli. Rosévinen er laget av pinot noir, og er en av de mer seriøse variantene som er å få på polet. Begge er på inne på bestillingsutvalget og rosévinen er også inne på noen polutsalg.
Blant ukens viner er også Ixsir Altitudes Red. Vinen er laget av cabernet sauvignon som hovedrue av druer fra høytliggende vinmarker i Bekaa-dalen i Libanon og er en moden og plush rødvin med fint integrert fatpreg.
